超番外編
開催日：２０１４年１１月２２日
会場：Lau Mam Quan Vy
住所：190/19 Su Van Hanh, D5
ジャンル：マム鍋
参加人数：１０名（男性４＋１名、女性５名）
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| 入り口 |
「超番外編」の第三弾は、「Lau Mam」（マム鍋）です。「マム」とは、魚介類を発酵させた調味料で、イワシやアジの魚醤「Nuoc Mam」や、エビから作った紫色のペースト「Mam Tom」（広東でいう蝦醤）が、有名ですが、そのマム味のスープで頂くのが、「Lau Mam」で、日本では、「臭鍋」とも、紹介されています。
企画倒れも企画倒れも覚悟の上で、”臭い所を突く”球を投げさせて頂きましたが、悪球好きの(?)皆様のご協力を得て、無事、5区の人気店で開催することができました。
お店に足を踏み入れた瞬間、強烈に漂うマム臭に、一瞬ひるみましたが、さすがは人気店で、ストライクゾーンの異なる皆様に受け入れられるギリギリのバランスの味付けが、ご好評頂けたのではないかと思います。幹事としましては、脱落者も無く、会長の重役出勤も味のうちと、いつも通り楽しく盛り上がることできたのが、何よりでした。
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| メニュー |
ベトナム・ホーチミンにて定期的に行われている日本人会「サイゴンB級グルメの会」の食べログ。
第１７回
開催日：２０１４年１１月８日
会場：Co Tranh
住所：22 Nguyen Thi Dieu, D1
ジャンル：ベトナム料理（クチ牛）
参加人数：１４名（男性８＋２名、女性４名）
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| 入り口 |
ベトナム（少なくともホーチミン市）では、地下トンネルで有名な「クチ」が 、ブランド牛の産地としても有名だそうですが、そのクチ・シルクビーフ（Bo To Cu Chi）を、中心部で売りにするのが、今回のお店です。
8/21超番外編の「Rau Dang」（Ca Keo鍋）のすぐ近くですが、打って変わって、お洒落気な雰囲気です。
第14回に続いて、会員様のご家族が日本から参加され、誰でも安心して参加できる当会のブランドイメージが、ますます高まったものと密かに自負しております。
料理は、クチ牛づくしの独自メニューの数々が、思った以上に凝っていて、ほぼA級？という評価を頂きました。
ベトナム・ホーチミンにて定期的に行われている日本人会「サイゴンB級グルメの会」の食べログ。
